ちくわのチーズ揚げ 卵焼き ごぼうサラダ、

ちくわのチーズ揚げ、卵焼き、ごぼうサラダ、

9月27日

 

 

今日のメニューは、ちくわのチーズ揚げ、
卵焼き、ごぼうサラダ、枝豆、
プチトマト、です。

 

 

やっぱり入れ物が小さすぎて、
オカズがなかなか入らないな。

 

 

 

竹輪いっぱい揚げたのに、
ちょっとしか入れられない|゚Д゚)))

 

 

 

【作り方】

 

 

ちくわは食べやすい大きさに切り、プロセスチーズを詰め込む。
4個で100円くらいのプロセスチーズを、縦3等分にして入れると
とっても入れやすいですヽ(´▽`)/

 

上げている間に溶けて出てきてしまうので、
間違っても溶けるチーズじゃないほうがいいです。

 

 

衣は天ぷら粉でもいいですが、お弁当の分のちょこっとなので、
私はいつも小麦粉にお水で作ります。

 

そこに青のりを入れて、ちくわをくぐらせ、油をひいたフライパンで、
転がしながら火を通します。

 

油はたっぷり使わなくても大丈夫です。
ちくわにもチーズにも塩気があるので、このままでもいいし、
軽く塩を振ってもいいです。

 

 

卵焼きは、牛乳、マヨネーズ、塩こしょう、醤油を入れて、
いつもの感じで焼いています。

 

 

ごぼうサラダは、細切り人参を鍋で茹でで、
だいぶやらかくなったら、冷凍のささがきごぼうも加えて、
茹でで、ザルにあげて冷まします。

 

水気をギューと絞って、マヨネーズ、鰹だし、醤油、
白ごまで和えます。

 

醤油と鰹だしのかわりに、めんつゆでもいいですよ〜


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